잠두콩 영양성분

잠두(날것)는 100g당 341kcal의 열량이며, 탄수화물 58.29g, 단백질 26.12g, 지방 1.53g을 함유하고 있다. 비타민B군, 비타민C, 비타민K 등의 비타민과 칼슘, 구리, 마그네슘, 망간, 셀레늄, 아연, 인, 철분, 나트륨, 칼륨 등의 무기질을 함유한다.

잠두콩 효능

잠두에 함유된 비타민B1은 신경계 기능과 에너지 대사에 중요한 역할을 하고, 철분과 구리는 적혈구를 형성하는 데 도움을 주며 인과 마그네슘은 튼튼한 뼈를 유지하는 데 도움을 준다.

 잠두는 치질, 축농증, 중이염, 위염 등 염증 완화에 도움을 주고 혈중 콜레스테롤을 감소시키는 효능이 있다.

 한방에서는 약용으로 이용되기도 하는데 잠두의 성숙 종자와 잎은 지혈제, 이뇨제, 해독제 등으로 쓰인다.